Хорошие новости из Гродно! Гродненская Пивная Лига.

Скажу честно, долго и упорно я искал людей, с кем можно было мутить пивные движухи в родном городе и натыкался на полное безразличие, эгоизм и непонимание.. Энтузиазм пропадал моментально. Возможно, из-за собственной лени я не делал всё один, но случилось приятное - как-то само по себе, нашлись родственные души. Собраться решили под мероприятие. Какое? Через друзей узнали, что в Минске ребята недавно мутили дегустацию портеров шаговой доступности, но у них не было одного образца. Мы решили повторить, но уже со ВСЕМИ образцами. А учитывая географическое расположение Гродно, привезли портеров из Польши и Литвы для сравнения (для Гродно тоже шаговая доступность, согласитесь;)) На самом деле, это был всего лишь повод собраться, посмотреть на людей, послушать их, рассказать о себе. Работать есть с кем. Люди интересуются историей пивоварения, заинтересованы в развитии этой отрасли, просят привести вкусняшек. Короче первая в Гродно слепая дегустация прошла на ура. С учётом того, что есть люди, можно начинать активную движуху, дегустации, и, конечно, мы хотели бы видеть тут специалистов, блогеров, и конечно, пивоваров с их ништяками. Есть место, есть возможность. Поэтому начинаем работу) Всех заинтересованных прошу писать мне! Что-нибудь придумаем)

несколько фоточек с мероприятия

Новинки белорусского "крафта", или отчего мне в очередной раз не хочется ругаться матом

После выхода на общий белорусский рынок новых "крафтовых" новинок от белорусских пивгиантов, джентльмены Гродненской Пивной Лиги в очередной раз собрались вместе, дабы вкусить всю сладость и, как оказалось, горечь, данных напитков. И вообще, то, что сегодня принято в Беларуси называть крафтом, почти ни в коей мере не отражает данного понятия. Сегодня крафт, эксперимент, уход от классического пивоварения входит в моду, поэтому не удивительно, что данное понятие имеет коммерческий подход, грамотный ход маркетологов. Когда крафтом в Европе уже никого было не удивить, и мы с жадностью ловили новинки из-за границы, Лидский пивоваренный завод запустили в линейку "Вечер в Брюгге" обозвав его craftbeer. И несмотря на гигантскую критику специалистов, вишнёвая линейка имела большой коммерческий успех. Поэтому на волне этого успеха начал штамповаться белорусский псевдокрафт - Swiss black от Лидского, красный эль Манчестер от Аливарии и вот вышло новое белорусское "чудо"!
Вообще, то, что сегодня выходит в Беларуси под понятием "craft" напомнило мне ситуацию в тяжёлой музыке. Я вырос на старом роке, когда не было ещё интернета переводил тексты со словарями, и поражался, насколько глубоко и проникновенно писали тогда люди. А потом появились команды типа Limp Bizkit, Linkin Park, которых стали слушать те, у которых в наушниках играет и шансон, и реп, и попса. Вместо глубоких философских текстов гораздо больше стало "Fuck" и "Shit", а музыка стала играться на 2-3 рифах. Примерно тоже самое стало и с нашим "крафтом" - это те же самые "fuck" и "shit" белорусского пивоварения рассчитанные на широкий круг потребителя.
Итак, у нас на подходе новый подарок от Лидского - Australian Bitter из серии Craftbeer.

Дизайн этикетки интересный и не навязчивый. Состав радует глаз, ибо он классический. Цвет приятный, чистый, что-то такое соломенное, золотистое. Запах сразу заставил порадоваться за белорусское пивоварение - сразу почувствовали хмель - немного цитруса, цветы. Запах чистый, без примесей. Во вкусе сразу чувствуется приятная горечь - bitter-ность высока - не соврали лидские пивовары. По шкале IBU не скажу, но мне кажется чуть больше чем у классического пилснера. Послевкусие так же превзошло мои ожидания. Готовился к критике, а тут даже годно. Короче я расстроился, что не удалось покритиковать, и радовался, что наконец я попробовал что-то годное от пивгигантов, что можно купить почти в любом магазине. Моё мнение полностью совпало с мнением остальных джентельменов, судя по оценочному листу у всех кроме одного "ценителя" Australian bitter на голову опередил других конкурсантов.
Дальше пошли новинки от Крыницы. Они давно ничего не выпускали нового, а тут даже замахнулись на святое и потрёпанное понятие крафта Поэтому было интересно. Были в 3 Еврооптах, нашли только Японию и Бельгию, Мексики нигде не было.. то ли людям так понравилось, то ли не завезли - но в Гродно мы не нашли. Может оно и к лучшему, потому что потом я прочитал, что пиво должно быть со вкусом текилы. Умоляю мексиканских специалистов не пытаться выпустить в ответку текилу со вкусом белорусского пива.
Итак первый представитель серии Authentic Pub - Япония

Конечно же, ждали чего-то интересного, исходя из названия. Нетрадиционные компоненты для нашего местного рынка. И угадали. В данном случае преобладал имбирь.
Пена достаточно стойкая, цвет чистый, мне правда, показался излишне плотным. Возможно сказалось освещение. В запахе мнение разделились-чувствовали имбирь и карамель. Поэтому скажем так, запах имбирно-карамельный. Вкус напомнил мне о том, что имбирь я не люблю, а значит основного эффекта пивовар добился, пиво получилось имбирным. Люди, которые путешествовали на Бали и Шри-Ланке, сетовали на то, что данный имбирь не похож на тот, которыми пичкают все блюда на Шри-Ланке, но наверное, было бы жестоко предлагать неподготовленному потребителю наших широт жёсткий имбирный вкус.
Общее впечатление - новое пиво для белорусского рынка, оно расширит кругозор пивного любителя. Но на этом всё.
Следующий представитель Authentic Pub - Бельгия
Прочитав название, сразу заподозрили неладное. Неужели снова вишня? Угадали. У любители вишенки теперь есть большой выбор в местных магазинах.. хотя травитесь на здоровье, если хотите.

Пена-на уровне японского, цвет чистый, вишнёвый. Запах немного приторный - вишня слишком ярко выражена, без намёка на скромность. Вкус напомнил мне "Вечер в Брюгге", в общем ничего нового. Один из джентльменов выразил мнение, что сидя зимой, у камина, и покачиваясь на кресло-качалке, он выпил бы бокальчик вишенки от Крыницы.
Ну что же, наш рынок пополнился разнообразным пивом. Может это не то, чего мы все ждём, но это уже не топтание на месте, это шаг, полушаг и явно не назад. И, кстати, слово "craft" на этикетках от Крыницы мы не найдём.
Спасибо всем участникам, спасибо моему ковру за фон)

С первых уст, так сказать! Новое белорусское "crafty" пиво Лидское Australian Bitter

Оригинал взят у alex_leit в Новое белорусское "crafty" пиво Лидское Australian Bitter

Вчера «Лидское пиво» презентовало новое пиво, которое по вкусу и аромату, пожалуй, наиболее близко подошло к понятию «craft beer» в мировом, а не отечественном коллективно-бессознательном понимании, причем как среди всей своей продукции, так и отечественного массмаркета. Мне, конечно, могут возразить, мол, «крафт» и массовое пиво – это, якобы, оксюморон, но не все так просто, товарищи, не нужно редуцировать столь сложное и многогранное явление как «крафтовое пивоварение» к банальному «малые пивоварни и малые партии». На самом деле все в разы сложнее, а заодно уточните, какими объемами оперируют столпы родины крафтового пива – США, посмотрим, устоит ли после этого ваш шаблон о «малых партиях» ;). Впрочем, статейка о том, что такое крафт, уже лежит в черновиках и рано или поздно выйдет в свет. Да и, собственно, не так важно, называется пиво крафтовым или не называется, сделали из слова какую-то икону, важнее то, что внутри бутылки, а не слова на ней написанные, и в данном случае содержание на хорошем уровне.
Collapse )

Презентация нового крафтового Лидского пива. Журналисты впервые увидели новый продукт!

Оригинал взят у strenger в Презентация нового крафтового Лидского пива. Журналисты впервые увидели новый продукт!
Вчера в ресторане Экспедиция в Минске состоялась презентация нового горького пива от Лидского завода. Журналисты впервые увидели крафтовое пиво Australian bitter от ООО "Лидское Пиво" которое поступает в продажу сегодня 15 июля.

Australian bitter – это светлое пиво, сваренное по технологии «сухого охмеления» (или «dry hopping»). В состав нового продукта входит 4 ингредиента: вода из артезианского источника, расположенного на территории предприятия; солод; хмель австралийского происхождения; дрожжи. Авторство рецепта принадлежит Олегу Малахову, пивовару «Лидского пива».

Журналисты и блогеры имели возможность первыми попробовать новый сорт данного напитка, а чтобы было чем закусить, организаторы устроили пикник с настоящим Австралийским барбекю от повара Эдуарда Тибилова. Кроме того гости участвовали в игре мозгобойня, где вопросы были связаны с пивом и Австралией, запускали бумеранги, делали фотографии на тематической фотозоне и получили много полезных сувениров на память от Лидского пива. Одним из главных подарков стал бумеранг ручной работы в эксклюзивной упаковке из дерева, ну и конечно пиво в неограниченном количестве.

Презентация получилось не сухой и скучной, а вечеринкой-тусовкой для тех кто пришел, даже погода не помешала получить удовольствие от мероприятия. Организаторы выбрали правильную стратегию презентации, ведь просто скучная пресс конференция с сухими цифрами никогда не получила бы восторженные отзывы и положительные публикации в СМИ и блогах. Хороший старт, так держать!

На сколько вкусное пиво - судить вам, интересно было бы прочитать ваши отзывы о нем. А пока смотрим как все было....

Презентация нового крафтового Лидского пива. Журналисты впервые увидели новый продукт!

Смотрим и обсуждаем
Collapse )

P.S.: Подружимся ЖЖ-блогами? Вы будете отслеживать интересные фото-рассказы, а я буду знать для кого пишу ;)
Жмем сюда: ДРУЖИТЬ


4 слагаемых белорусского пива: вода, солод, хмель, дрожжи

Портал KYKY.org занялся наболевшей, горячо нами любимой и постоянной проблемой. Тут всё, что вы хотели знать, но боялись спросить.
Вообще, мне статьи очень понравились, кроме того, что, как и всегда, умные люди говорили умные вещи, были сделаны неплохие выводы и развенчаны старые мифы.
От лица ГПЛ хотелось бы выразить благодарность создателям данной статьи!
Stay true! Drink beer!

http://kyky.org/life/chietyrie-slaghaiemykh-bielorusskogho-piva-solod
http://kyky.org/life/chietyrie-slaghaiemykh-bielorusskogho-piva-drozhzhi
http://kyky.org/life/chietyrie-slaghaiemykh-bielorusskogho-piva-khmiel
http://kyky.org/life/chietyrie-slaghaiemykh-bielorusskogho-piva-voda

Лучший пивные Праги

Друзья! В последнее время Вы активизировались с поездками в Чехию, а именно в Прагу! И непременно пишете мне с вопросом "Где там вкусное пиво?". Не всегда у меня есть время и возможность расписывать всё по мелочам, поэтому отсылаю Вас к дружище Пивному Адвокату, который очень качественно и грамотно проработал лучшие пивные Праги!

http://pivoman.su/?page_id=9

Удачных путешествий, друзья!

Stay beer! Stay true!

Изобретаем велосипед, ибо не можем в крафт: Лидское Swiss Black

Оригинал взят у alex_leit в Изобретаем велосипед, ибо не можем в крафт: Лидское Swiss Black

19 марта сего года «Лидское пиво» анонсировало серию якобы крафтового пива «Коллекция пивовара», которого должно было выходить в единственной партии, но сортов должно было быть много. Увы, действительность была другой – «Вечер в Брюгге» пришелся по вкусу неизбалованным интересным пивом потребителям и прочно вошел в ассортимент пивоварни, поэтому второе пиво в серии «Коллекция пивовара» появилось лишь спустя полгода, и крафтовым его назвать тоже ну никак не получается. Зашел на сайт, но информации о новом сорте пока не разместили, зато изрядно посмешила фраза «Взаимодействие хмельной горечи и вишневого вкуса придает напитку неповторимый тонкий аромат, который по достоинству оценят любители оригинального вкуса» в которой смешались кони, люди и залпы тысячи орудий, народ, ну нельзя же так писать-то! Впрочем, новый сорт вновь показал, что вместо использования богатейшего мирового опыта пивоварения, в Лиде продолжают упорно изобретать велосипед, посмотрим, что там к чему.
   Лидское Swiss Black, 12/4,6%, Лида. Бутилировано пиво 05.11.2014, годно к употреблению до 04.05.2015. Состав заслуживает особого внимания, ибо не часто такое встретишь: вода, солод светлый, солод карамельный, экстракт солода, краситель – сахарный колер E150c, смесь растительных экстрактов CHOCO-MIX (вода, экстракт шоколадного солода, экстракт какао-бобов, подсластитель экстракт стевии), сахар, хмель, дрожжи. Несмотря на столь длинный перечень ничего особенно страшного там нет, Collapse )

Warszawski Festiwal Piwa 2014

Помниться ещё N-ое количество лет назад, польская пивная сцена была с нами примерно на одном уровне зародыша. Хотя и пользовалось в Беларуси определённым спросом. Ну это и понятно, причины спроса польского пива у нас лежат в сфере "всё что наше, то некачественное и невкусное", и "Хорошо там, где нас нет". Проживая в Гродно, в шаговой доступности от границы, просьба "Привези с Польши пивка" была примерно как "Сходи за хлебом". В последние годы ситуация в Польше в пивной отрасли кардинально поменялась. Благодаря группе энтузиастов уже сегодня можно говорить и наблюдать, что польское пиво приобретает свой стиль.
К своему великому стыду, должен заметить, что всегда предпочитал прибалтийское пиво польскому. И уже давненько я не мониторил те события, что происходят в пивной отрасли в Польше. Меняю свою точку зрения, и, наверное, поставлю польское пивоварение как минимум на один уровень с прибалтийским.
Прибыв в Польшу сразу начали обзор и дегустацию рынка, чтобы хоть как-то подготовится к предстоящему мероприятию)
IMAG1064
IMAG1056
Очередь на фестиваль растянулась на несколько сотен метров, и не уменьшалась несколько часов.
3
Сразу хочу заметить, что народ, в своём большинстве, прибыл не фестиваль именно так, как и надо приходить на фестиваль пива - подготовлено, культурно. Возраст участников приравнялся к общеевропейским традициям: от стара до мала.
8
7
5
4
Польская пивная сцена была представлена наравне с мировой - массово и красиво.
Можно было легко ухватить сувенир, посуду, мерч и всё, что пожелает душа. Домашние пивовары также обиженны не были. Продажи, лекции - всего было в избытке.
9

Ну а тут комментить просто нечего. Выбор был на любого ценителя и любой кошелёк.
6

Воскресный вечер закончился просмотром матча Польша-Германия, где поляки выиграли 2:0, который транслировали прямо на территории фестиваля, а белорусско-российский десант покорил новые вершины)
2
1

В целом мероприятие крутое, полностью поменяло мою точку зрения о польском пивоварении, и ещё раз огорчила пропасть, которая стала разделять нас.
Подарочки, включая свеженьких русских матрёшек от BrewDog счастливо прибыли домой
10

зы. часть фоток была украдена с официальной страницы фестиваля на фейсбуке